東京・日の出町の絶品トマト、「日の出トマト」を使った旬のご飯とは!?【相葉マナブ】

2019年8月25日(日)  18時00分~18時30分(テレビ朝日)に放送の「相葉マナブ」

そこで紹介される「日の出トマト」とはどういうトマトなのか?
また絶品料理の「フローズントマト」とは!?

それ以外にも夏にぴったりトマト料理を調べてまとめてみました。


ぜひご覧ください!

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日の出トマトとは?

東京都西多摩郡日の出町で栽培されているトマトです。

通年で直売している東常マック(日の出町平井、TEL 042-588-5961)の有機トマトが話題になっています!!


独自のハイテク設備を利用して、冬でも価格を変えることなく安定供給ができるということです。

ハイテク農業ってなんかかっこいいですね!!!

元々は福島県で栽培されていた?

元々は福島県で栽培していたそうです。

東日本大震災のあと移転先を探していたところで都や、日の出町の強い支援があり、2012年春に同町へ移転したようですね。


トマトを使った絶品グルメ!

今回番組で紹介される「フローズントマト」こちらただ「トマトを凍らせただけ」という超簡単料理です!


日の出トマトは他のトマトと違って皮が柔らかく食べやすいという特徴もあるようですので、丸ごと使う料理にぴったりなのでしょう。


この記事を見かけて近くの産直市でトマトを買ってきて普通に凍らせてみたわけですが。


中はシャーベット状になっていて、程よいトマトの甘みと酸味が素晴らしい。
夏にぴったりの料理だと思います!!!

また、このフローズントマトを冷製パスタに絡めてトマトパスタにしたり、
冷しゃぶで巻いてごまドレッシンで頂いたり、アボカドサラダに入れてみたり、ヨーグルトと一緒に食べてみたり、アレンジ方法はたくさんあります!!

私のおすすめは「冷製パスタ」です。
今日のお昼ご飯で食べた冷やし担々麺にフローズントマト乗せても絶対美味しいと思います(笑)

まとめ

今回紹介された日の出トマトを栽培しておられる尾形さんは後進の育成にも力を入れおられるとのことです。


現在「日の出トマト」は有名百貨店、高級スーパーなどの契約先でしか購入できないということです。
(日の出町の同社ハウスで直販はしているとのこと)


若手の育成が進み、この美味しいトマトが全国どこでも食べれるようになることを期待したいと思います!


島根県では売っているところはないようでした。残念!!!!

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